피크타임 회전 속도를 먼저 보세요
면 삶는 장비의 핵심은 단순 용량이 아니라 피크타임에 끓는 상태를 얼마나 빠르게 회복하는지입니다. 시간당 판매량과 면 종류, 바스켓 수를 기준으로 선택해야 합니다.
탱크 수가 작업 효율을 좌우합니다
이중 탱크나 다중 탱크는 서로 다른 식재료를 동시에 조리할 수 있어 대기 시간을 줄입니다. 면, 쌀국수, 완탕, 채소를 함께 다루는 매장에 유용합니다.
배수와 청소 구조도 중요합니다
면 조리 장비는 전분과 국물에 계속 노출됩니다. 배수 밸브, 탱크 모서리, 상판 구조, 바스켓 청소 방식은 일상 운영 효율에 직접 영향을 줍니다.
전기와 가스 구성은 시장별로 확인하세요
국가마다 전압, 전력, 가스, 안전 요구가 다릅니다. 수출 구매 전 현지 설치 조건과 프로젝트 요구를 먼저 확인해야 합니다.
견적 요청 시 필요한 정보
- 시간당 판매량
- 면, 쌀국수, 완탕 등 메뉴 유형
- 필요한 바스켓 수
- 전압 또는 가스 조건
- 수출 포장 또는 딜러 가격 필요 여부